刘洪臣教授将无牙颌与颞下颌关节两方面结合研究，发现了在全无牙后下颌及颞下颌关节的运动规律，在国内外首次提出了无牙颌位的概念和总义齿间接关节的假说，研究提出正中?位垂直距离不是一个点，而是一个生理可接受范围，对认识口腔生理功能及指导牙?缺损与缺失的修复和颞下颌关节紊乱病的矫治有重要指导意义。在理论研究的基础上,在国内率先开展了无牙颌颞下颌关节紊乱病的研究，总结出无牙颌特别是单颌无牙颌颞下颌关节紊乱的发病情况，提出了其诊断标准和诊治的特点。采用的矫治方法在临床应用获得良好的效果。针对老年人的口腔特点，在国内外率先开展老年人保留残根的全牙列固定义齿修复获得很好效果。自1996年以来，带领课题组在国内外率先开展口腔功能与脑功能以及口腔疾病对中枢的影响与反馈的研究，研究结果发现了咀嚼运动及味觉对脑特定功能区的影响，探讨了咬合创伤和口面痛等口腔疾病对中枢及其传导路的影响，并从分子生物学的深度做了广泛的研究，研究的许多发现填补了口腔功能与脑功能研究的空白。在国内外学术期刊发表论文160余篇，20多次在国内外学术会议做特别报告，出版专著10部，其中主编出版《老年口腔医学》、《口腔颌面修复学杂志》、《口腔医学专业术语词典》、《口腔疑难修复》。获得国家科技进步三等奖1项，全军科技进步二等奖6项，三等奖4项；军队医疗成果二等奖1项，三等奖3项；全军教学成果二等奖1项。荣立三等功2次，被国家教委和人事部授予全国优秀留学回国人员荣誉称号，1996年被评为总后科技新星，2000年被评为总后科技银星。担负党和国家领导人及军委首长的口腔医疗保健任务，多次受到中央保健办和全军保健办的表彰。