开心果有什么营养价值和功效？开心果是坚果的一种，开心果是心脏的“保镖”。经常吃开心果可以预防体内炎症，增强心血管功能。它可以保护视力，使身体苗条。你知道开心果的具体营养价值吗？今天，小编将向你展示开心果的营养价值和功效。

　　开心果的营养价值

　　营养价值1。开心果是高营养的食物。每100颗坚果含有20微克维生素A、59微克叶酸、3毫克铁、440毫克磷、970毫克钾、270毫克钠、120毫克钙，还含有烟酸、泛酸和矿物质。籽仁含油量高达45.1%。因为开心果富含油脂，所以具有通便、帮助身体排毒的作用。

　　营养价值2。开心果是滋补食品。它们味甘无毒，温肾健脾，补虚理气，可治疗神经衰弱、水肿、贫血、营养不良、慢性腹泻等疾病。

　　营养价值3。开心果营养丰富，果仁含蛋白质20%左右，糖分15% ~ 18%，也可以压榨。坚果中还含有维生素E，具有抗衰老作用，可以增强体质。坚果含有维生素E等成分，具有抗衰老作用，能增强体质。

　　开心果的功效

　　开心果富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低热量、高纤维的显著特点。它们是健康的明智选择，能给健康带来三种效果：

　　功效1。心“保镖”

　　富含精氨酸，它不仅能缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作的风险，降低胆固醇，缓解急性精神应激反应等。

　　功效2。让你的身材苗条

　　每天吃28克开心果，大概49个开心果，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。这是因为通常需要20分钟才能感到饱。吃开心果可以通过去壳来延长进食时间，使人感到饱腹和满足，从而有助于减少食物摄入和控制体重。

　　功效3。保护你的视力

　　阿月浑子的紫红色外壳中含有花青素，花青素是一种天然的抗氧化物质，而祖母绿坚果中富含叶黄素，不仅能抗氧化，还能保护视网膜。

　　开心果有什么营养价值和功效？开心果是带壳坚果，所以保存方法很重要。建议保存在密封的玻璃瓶或塑料包装袋中，储存在阴凉干燥的环境中。低温低湿条件下可延长保质期。