哪些食物可以预防糖尿病？患上糖尿病后，一定要特别注意饮食，千万不要吃一些护发产品。因为它可能会使一个人的病情恶化，甚至感染或化脓。注意保持药物平衡，多吃含有蛋白质矿物质和维生素的食物。多吃新鲜水果和蔬菜，少吃刺激性食物。

　　哪些食物可以预防糖尿病？

　　1、豇豆角

　　又名长豆瑶豆，性平，味甘。能健脾益气，治疗脾虚食滞腹胀。儿童消化不良等。具有补肾生精、止渴白带的作用；它能消肿解毒。凉拌豇豆角：将豇豆角、盐、香油、胡椒粉放入沸水中煮熟，拌匀。豇豆汤：2-3两豇豆。在水中煮熟后，吃豆子，喝汤，这是治疗糖尿病的常用方法。

　　2、豌豆苗

　　铜、铬等微量元素多，有利于造血。骨脑发育：铬有利于糖和脂肪的代谢，维持胰岛素的正常功能。缺铬容易导致疾病，使人生长不良。豌豆中还含有胆碱、蛋氨酸等，有助于预防动脉粥样硬化，所以吃豌豆苗对糖尿病、心脏病和高血压患者都有好处。豌豆苗可以混合、烘烤和油炸。

　　3、绿茶

　　具有控制糖尿病的特殊功效。绿茶之所以能控制糖尿病，是因为绿茶中所含的糖分有很好的降血糖作用。因此，喝绿茶是预防糖尿病最好也是最简单的方法，尤其是喝用冷开水浸泡过的绿茶不会破坏降糖成分，但喝淡茶是有益的，因为浓茶容易导致骨质疏松。

　　4、黄鳝

　　又称鳗鱼，蛋白质含量高，铁含量比鲤鱼、黄鱼高1倍以上，还含有多种矿物质和维生素。黄鳝性温，味甘。有补中、治虚劳、止渴、止泻、风湿、关节痛。黄鳝还含有降血糖的成分。糖尿病患者可以经常吃，但一次可以吃两两餐左右，但不能一次吃很多。最好用调料蒸一下。水盆

　　蛋白质含量很高，在海藻中排名第一，与俗称“旱田肉”的大豆中含有的蛋白质相似。紫菜是冷的，甜的，咸的。它具有化痰软坚、清热利湿、补肾养心、降血压、促进新陈代谢等多种功能。可用于预防和治疗动脉硬化和甲状腺肿。糖尿病患者一般多吃豆制品类的食物，这对碘的消除是有害的。缺碘会加重糖尿病。建议糖尿病人每天喝一碗紫菜汤，保证不缺碘。

　　5、蛤肉

　　它含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素A.B1.B2特别是钙含量很高，内鳃板和外鳃板的含量最高。蛤肉又冷又甜又咸。它具有清热养阴、明目解毒的作用。可治心烦、口渴、崩漏、带下、肾衰竭等症。两两斤苦瓜蛤肉。将活蛤蜊放在清水中两天。洗干净，把肉拿走。用古瓜煮汤，加盐和油调味。苦瓜苦寒，具有清热解渴、降血糖的作用。

　　6、芦笋

　　它含有多糖等成分，有助于增强体力，缓解疲劳，防治心脏病、胃病、视力下降、高血压、动脉硬化、糖尿病、哮喘、肾结石、水肿、慢性肝炎、肝硬化。芦笋中的维生素PP、维生素C和甘露聚糖。胆碱等。能保持毛细血管的形状、弹性和生理功能，对预防心血管疾病有很好的效果。

　　7、羊肚和牛肚

　　它含有一定量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素、硫胺素、盐酸等。羊肚和牛肚的营养价值相当。温暖甜蜜。具有补虚健脾胃的作用，可治疲劳、瘦身、止渴、盗汗、尿频等症。

　　多吃有营养的食物。患者一定要注意多吃富含优质蛋白质、矿物质和维生素的食物。多吃新鲜的水果和蔬菜来补充身体的维生素，比如芹菜和橘子皮。都有助于清热解毒的效果，但也要注意多吃鸡肉，因为鸡肉中的蛋白质含量比较高。