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广州复大肿瘤医院(肿瘤医院)对外专科
盐吃多了会诱发胃癌吗?
时间:2022-03-01 来源:导医网
广州复大肿瘤医院
擅长:肿瘤科
  盐吃多了会诱发胃癌吗?对于不少人来说,重口美食不能少。从臭豆腐、螺蛳粉,再到麻辣烫、铁板烧,不知不觉让我们摄入超标的盐。而长期高盐饮食,虽然味蕾得到充分满足,但患高血压、心血管疾病、肝肾脏疾病、骨质疏松,肥胖的风险,却大大增加!

  盐吃多了会诱发胃癌吗?

  盐吃多了,除了以上的危害,还可能引发胃癌!从饮食上看,胃癌高发地区极具地方特色,如辽宁庄河县的咸猪肉,福建长乐县的虾油、腌鱼干、鱼露,甘肃武威市的腌菜……

  除了这些菜品里面可能含有高盐,生活中还有很多藏匿的“隐形盐”,让很多人爱不释口。

  哪些食物里面藏着很多盐?

  1.甜食类:面包、蛋糕、奶酪、冰激凌、饼干

  以苏打饼干为例:钠含量580mg/100g。这些食物制作时需加入盐才能发酵。之所以感觉不到咸味,是因为添加了很多糖。

  2.零食类:话梅、蜜饯、海苔、薯片

  以话梅为例:钠含量2200mg/100g。为便于储存,这些食品制作时会添加很多盐。

  3.饮料:碳酸饮料、蔬菜汁、运动饮料

  以可乐为例:钠含量12mg/100ml。这些盐大多以“钠离子”形式存在。

  4.干果类:瓜子、开心果、大杏仁

  以瓜子为例:钠含量642mg/100g。为了改善口味,加入食盐来调味。

  如何识别食物是否高盐?那就是看食物包装的营养成分表!

  每100g固体食物钠含量>600mg,每100ml液体食物钠含量>300mg,就属于高钠食物。

  NRV%(指每100g/ml或每份食物中所含营养成分):人体一天所需约在2000-2500mg之间,如果你吃一包零食所摄入的盐就顶上了一天摄入的量,那还不赶紧扔回货架。

  盐吃多了会诱发胃癌吗?高盐食物确实会增加患胃癌的风险!零食虽好,但是少吃怡情,多吃就要警惕胃癌缠身了!

  
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